首届怀柔乡下美食大赛启动于2018年10月，围绕“怀全国柔百味”这个主题进行了古代菜和创新菜的比拼。大赛最终评出了三等奖15名、二等奖10名、一等奖5名。颁奖典礼上获奖选手不仅拿到了奖杯、证书，还拿到了一万元至三万元不等的奖金。

 

　　这次美食大赛缘起于2018年7月份怀柔区委区政府正式推出的《怀柔区促进乡下游览提质升级嘉奖办法（试行）》。这个嘉奖办法涉及了民宿、精品旅店、餐饮服无、游览产品研创开发等多个方面的内容。据悉，2018——2019年度，怀柔区委区政府决策积聚投入6000万用于怀柔区游览的提质升级。

 

　　在这次颁奖典礼上，五道极具特点的美食组成了一桌乡下盛宴，其中包含见证怀柔乡下游览开展历程的“十全十美”火锅；心胸乡下复兴梦、以白菜、栗子为原料的“柔”；满口都是香的满族二八席迷你八大碗；来自于怀柔区6个对口援建区域的特产拼盘；以及象征联结世界的“中国结”馒头。

 

　　主办方表示，作为北京的“国际会都”，近年来怀柔依托区位和山水天然上风大力开展乡下游览，停止当前全区开展乡下游览村54个，乡下游览欢迎户2937户。而这次首届乡下美食大赛站在“会都”的大款式层面上落地实施，每一道菜品是传承也是创新，更是乡下复兴的原动力。本次美食大赛，即是以美食为切入点和突破口，挖掘美食背后的经历底蕴，展现美食背后的人文情怀，通过菜品全面提升怀柔乡下游览的品味与质感，带动乡下游的开展。