快餐连锁企业上风明显
从中国餐饮连锁行业细分市场竞争环境来看，2019年，正餐连锁企业在总店数上远超过快餐连锁企业、饮料及冷饮服无连锁企业和其余餐饮连锁企业，而在门店总数、从业人数、餐饮开业面积、餐位数和开业额上，快餐连锁企业要加倍当先。
从门店数量上看
从总店数量变更趋向上看，快餐、饮料及冷饮服无连锁企业总店数量整体呈上升趋向，正餐连锁企业总店数量颠簸变更，其余类餐饮连锁市场总店数量整体降落。在几个细分市场中，正餐连锁企业总店数量较多，快餐连锁企业位居第二，但近年来快餐连锁企业总店数量一直巩固上升。2019年，正餐、快餐、饮料及冷饮服无连锁企业总店数量分别为254家、187家、38家。
从门店总数上看，快餐、饮料及冷饮服无连锁企业门店数量均呈上升趋向，2019年，快餐连锁门店总数达18725家，平衡总店领有门店数达100家;正餐连锁企业门店数量整体上升。整体来看，快餐连锁企业门店扩张速度较快，门店规模较大，要紧缘故可能是快餐连锁店的资金投入较正餐连锁店的资金投入较少，门店扩张老本较小。
从开业面积上看
从餐饮连锁企业开业面积上看，2015-2019年，正餐连锁企业开业面积整体呈降落趋向，快餐连锁企业开业面积整体上升，2017年，快餐连锁企业开业面积首次超过正餐连锁企业，并在以后几年一直当先;2019年，快餐连锁企业开业面积达551万平方米。
从从业人数上看
从从业人数上看，2015-2019年，快餐连锁企业从业人数稳居第一，且一直处于巩固增进态势，2019年，快餐连锁企业从业人数达53万人;正餐连锁企业从业人数颠簸变更。在连结门店数量环境看，2019年，快餐连锁企业平衡单店从业人数达28人，正餐连锁企业为41人，可见，正餐连锁企业单家门店创造的工作岗亭仍要高于快餐企业，在缓和工作压力方面具有紧张好处。
从开业额上看
从开业额上看，2015-2019年，正餐、快餐、饮料及冷饮服无餐饮连锁企业开业额均呈上升趋向，快餐连锁企业开业额位居第一，2019年开业额达1198.87亿元;正餐连锁企业开业额位居第二，2019年达738.85亿元。
更多本行业研究剖析详见前瞻产业研究院《中国餐饮连锁行业贸易模式与开展趋向剖析汇报》，同时前瞻产业研究院还供应产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等办理计划。
