自7月18日北京餐饮消费券系列活动正式启动后，不少消费者在美团、饿了么等平台领到北京餐饮消费券。呷哺集团相关负责人告诉北京商报记者，北京市消费券活动上线一周(7月18日-24日)，呷哺呷哺餐厅仅建行和饿了么两大平台消费券核销近8000张，拉动销售额近100万元。从企业反馈消费券核销速度来看，消费券发放的确提振了本地消费。

 

　　据北京百年老字号餐饮商户紫光园相关负责人介绍，“消费券发放后，明显感觉到午高峰订单量增长，叠加夏日消费旺季，公司积极加班加点接收更多订单。政府和平台联合发放优惠力度如此大的消费券，消费者得到实惠，商家增加销量，对于北京商业而言真是一举两得的良策”。

 

　　国家统计局最新发布的数据显示，2022年6月，全国餐饮收入3766亿元，同比下降4%；限额以上单位餐饮收入945亿元，同比下降2.2%。2022年1-6月，全国餐饮收入20040亿元，同比下降7.7%；限额以上单位餐饮收入4879亿元，同比下降7.8%。

 

　　为推动餐饮业在后疫情时代高质量发展，加速餐饮业纾困行动落地，近期政策层面逐步落地生效。从留抵退税、房租减免、缓缴社保，到如今发放消费券等金融支持，一套政策的“组合拳”正在助力行业回暖，精准施策支持餐饮企业恢复元气。

 

　　据了解，北京餐饮消费券由政府和提供餐饮类服务平台企业共同出资，推出外卖类、到店类、养老助残类三种消费券累计1亿元。活动有超过7万家餐饮商户参与，包括北京华天、呷哺呷哺、星巴克等品牌，覆盖正餐、快餐、火锅、烘焙、茶饮等各类餐饮场景。

 

　　“消费券核心要点在B端和C端触达力上，通过精准发放消费券来实现扶助受困企业和拉动消费增长，从而实现提振经济的目的。”中国文化管理协会乡村振兴建设委员会副秘书长袁帅表示，消费券作为一种专用券或支付凭证，发放消费券的方式变相提高了消费者可支配收入，能够刺激消费者定向消费意愿，提升其购买能力。

 

　　无论是从数据还是此次发放消费券的反应都可以看到，在供需两端的联合发力下，餐饮行业正在回暖。根据中国烹饪协会分析，6月社会消费品零售总额增速由负转正，全国餐饮收入、限上餐饮收入总额比5月双双增长，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速降幅比5月收窄17.1%、18.6%。

 

　　“此次消费券活动，餐饮企业不用让利，让利部分直接由政府和平台企业承担。最大力度体现了政府纾困政策和振兴消费政策的落实。”呷哺集团副总裁张艳梅表示，期待此轮餐饮消费券活动能够拉动京城餐饮消费市场，作为品牌商家来说，对整个消费市场的复苏也充满了信心。

 

　　玫瑰花园自助烤肉相关负责人潘华表示，“这是我们第二年参与北京消费券活动，此前就能感受到在消费券带动下门店客流量明显增多。作为北京本土餐饮企业，我们将在此次消费券发放过程中积极落实相关政策，同时也愿意通过平台多上线些折扣套餐，降低消费门槛、招揽更多客人”。

 

　　“消费券发放总量大、覆盖面广，其实也是在向市场传递信号，无论政府、企业还是第三方，都在勠力同心恢复经济发展，给市场和消费者吃颗定心丸。”中国人民大学智能社会治理研究中心研究员王鹏认为，一方面，北京餐饮消费券意味着有关部门在落实各项纾困政策，以此来拉动消费。另一方面，本次发放消费券不需要餐饮企业出资，是由有关部门真金白银补贴，的确能够带动消费并为餐饮企业等带来流量和收入。

 

　　袁帅指出，消费券发放有利于加速经济和市场消费恢复，进一步帮扶受困中小微企业，对于餐饮企业当下发展起到了短暂提振纾困效应。从长久发展来看，餐饮企业需在经营管理、产品质量、消费体验、服务质量等方面下功夫，这才是长久持续效益的保障。