据介绍，一直以来，海垦元味餐饮公司紧紧围绕打造健康营养食堂的目标，制定人员培训和营养健康教育计划，加强配餐、烹饪和供餐服务等培训；建立健全原材料采购制度，保障食堂所用食材种类丰富、新鲜，减少腌制、腊制及动物油脂类食材的使用；建立健全营养健康管理制度，明确各岗位职责，做好食物消费量记录。

 

　　海垦元味餐饮公司相关负责人表示，公司将结合本次大会提出的发展理念，以建设营养健康食堂为抓手，打造地标美食、健康餐饮，节粮减损，进一步打造明厨亮灶、环保节能、安全健康的智慧绿色食堂。