“您好!您们一共6个人,按照“人数减一”的点餐方式,这些菜差不多够了,先帮您们下单,少了的话可以再加。”益阳华天大酒店内,服务员提醒顾客适量点餐。
为杜绝“舌尖上的浪费”,益阳华天大酒店聚焦群众“可感知”目标,从“小切口”入手,打出制止餐饮浪费“组合拳”,践行落实反食品浪费。
前台提示。在服务前台、包厢、餐桌等醒目位置张贴摆放制止餐饮浪费宣传海报、立牌,利用酒店电子屏滚动播放“按需所取、请勿浪费”“浪费可耻、节约光荣”等宣传标语。
点餐提示。在点餐区推出“半份菜”“小份菜”,推行“人数减一”的点餐方式引导消费者适量点餐、按需点餐。
餐桌提示。服务员主动提醒顾客餐后打包,并提示菜品的储存方式和再加工方式。一系列举措有效改善了餐饮浪费现象,增强了消费者文明用餐的意识,营造了厉行节约、反对浪费的良好氛围。
目前,该酒店通过这些措施,有效推进了制止餐饮浪费行为初见成效。