新开业爆满
新开业之所以会爆满，主要是三个成分所致：一是猎奇，大片面人对于本人栖身的周边有开业的网店，特别新开业的餐饮店，不出意外，都会去测试一下口味；二是活动，根基上新开业的餐饮店，都有做促销活动，而大片面人都是贪婪小便宜的习气的，所以说往往开业活动期间生意都是最佳的；三是环境，对于口味根基一致的餐饮店，辣么大片面人会选定就餐环境良好的的地方。
后续冷静
开业一段时间后，生意渐渐出现冷静，仍然是三大成分：一是口味，对于餐饮店来说，口味是至关紧张的环，只要有怪异的口味，辣么就算位置在偏僻，环境再差都耐久不衰，具体可以看看各城市的老字号，生意冷静有一片面的成分是口味不行；二是活动，活动其实也是费用，口味不够，费用来凑，只要费用够低，仍然可以获得片面消费群体，不过费用底线是有限制的，不行能一味的降落；三是角逐，国人有一个陋性，只要一家商店火了，非常快相似的商店会堆如雨后春笋冒出来，最终造成角逐越来越强，生意越来越难！
现实案例
2013年，我姐和我姐夫加盟开了一家连锁的奶茶店，刚开业时，周边没有其余奶茶店，开业前三天因为买一送一的活动，日开业额到达5000元以上，活动事后，固然贩卖额有降落，但日常仍然可以保值在2000元上的开业额，周末节沐日可以到达三四干，生意红红火火。
不过因为生意红火，非常快，跟风的就进来了，从2014年起到2017年周边3公里局限以内(州里镇区，非城市)陆连续续开了其余7家奶茶店，生意一直在走下坡路，特别是后续新开的网店，装修装修加倍的漂亮，2017年头，网店的贩卖收入就经是寅吃卯粮了，离他们最近的一家奶茶店在2017年8月就关门喝业了(第二家开业的)，但我姐他们的网店生意也没有多大好转，一直撑到2018年4月，赚的钱还不够房租水电费，更别说夫妻两人的工资了(工作人员从一开始延聘的5个外人到后期，剩下夫妻两人本人在做)，此时要嘛即是重装要嘛关门，因为角逐太猛烈，重装的来日又不确定，所以最终在2018年5月选定了关门。
总结
对于餐饮业，特别是连锁餐饮，没有甚么技术含量，这种要嘛网店位置绝佳，要嘛就要接续有资金可以三年一重装、有资金打费用战，否则后续跟着开业的同类网店越来越多，生意只会越来越冷静。