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收藏 | 举报 2021-03-23 11:05   关注:51   回答:0

餐饮的分类`

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     第一级:
    中餐bai、西餐、du休闲餐;
    第二级:
    中餐分zhi为正餐、快餐、清真、别的
    西餐分为正餐、快餐、面包dao甜点
    休闲餐分为咖啡、茶室、酒吧、别的
    第三级:
    中式正餐分为处所菜系、家常、海派、烧烤、自助、素食、火锅、烤鸭、概括(海鲜既可单列,也可参加处所菜系的粤菜类);
    中式快餐分为茶餐、快餐简餐、粥粉面、小吃、炖品、凉茶、烧烤、蒸煮、牛杂、熟食、零食;
    清真分为新疆菜及别的;
    西式正餐分美、意、法、德、俄、拉美烧烤、日本摒挡、韩国摒挡、东南亚、中东、泰国、越南、无版图、别的;
    西式快餐分比萨、汉堡、米饭、面条、其他;
    面包甜点分面包糕点、雪糕饮品、传统甜品、新式甜品。
    第四级:
    中式正餐的处所菜系分为粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、湘菜、闽菜、徽菜、东北菜、湖北菜、云南菜、贵州菜、北京菜、台湾菜、港澳菜、上海菜、陕北菜、江西、宁波、别的菜系等