随着消费水平的不断提升,顾客对市场要求也在不断升级。特别是在疫情后,消费者越来越重视食品安全、品质稳定、出餐速度等方面。从基础需求的“要吃饱”,到现在的“要吃得又快又好”。这也让越来越多的餐饮品牌不断提升连锁化、品牌化路径和成熟的运营体系。
2、标准化升级
一个连锁品牌的标准化,不仅是指产品和VI,更多的是包括产品、服务、场景体验等在内的单店模型与供应链产业的标准。这样打造出来的品牌门店,都更加规范和成体系,也更能让品牌更深入人心。在未来,只有不断升级的标准化,才是中式快餐品牌长远发展的根基。
3、品牌势能升级
品牌势能代表了一个品牌在行业内的知名度、美誉度、满意度。品牌势能的高低,也决定了品牌的发展。基于品质和标准化基础上打造的餐饮品牌,与那些红极一时的网红餐饮店最大的区别,就是有长远的发展定位和价值观,所以更具品牌辨识度和调性。有了这些支撑,品牌才能持续的发展,走得更远。
随着餐饮行业的发展,消费者需求的不断提升,未来的中式快餐再也不是低门槛的行业,而是倾向于越来越品牌化、专业化的发展趋势。