如今，当你问到有没有什么推荐的餐饮店时，大部分人脱口而出的都是如海底捞、小龙坎、喜茶之类的大型连锁餐饮品牌。这好像已经逐渐成为很多消费者判断餐饮品牌好坏的标准。未来，做连锁店就会成为餐饮品牌发展的趋势吗？

 

餐饮连锁化趋势不可挡

美团数据显示，2020年中国连锁门店占整个餐饮市场门店数的比例已达15%，并呈现逐年提高的趋势，远远快于整个餐饮市场的增长速度。

并且，在疫情期间，个体店遭受到了严重的打击，在期间关闭的门店数不胜数。相反，有些头部连锁店借此巩固了市场地位，甚至在这种情况下继续快速扩张。连锁店的影响力在近几年明显增强了许多。